@什麼是『保健食品』與『健康食品』

Post date:2014-07-28 00:41:00
什麼是『保健食品』與『健康食品』

 

現代人忙碌、壓力大,三餐不均衡,使疲累的身體又增加了許多負擔。保健食品可以提供營養、維持身體正常機能或特殊保健需求、提升健康,在運用得宜的前提下,可以說是忙碌的現代人的營養補充良品。

 

"保健食品"是指「不具有藥品的療效,不以治療為目的,但是有特定的保健潛力、適合特定族群使用且不對人體產生危害的食品」。保健食品之中有許多是「由衛福部審核通過,具有保健功效,並標示或廣告其產品具該功效其產品具該功效,且須具有實質科學證據,但不以治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的的食品」,這些食品稱做"健康食品",在產品包裝上會標註有健康食品的標章。簡單的說,保健食品是一個大族群,指所有具有保健潛力的食品,而其中被衛福部認證過功效的,則稱為健康食品。

 

保健食品的出現,是為了幫助現代人能夠更快速而有效率地得到身體所需的營養。拜現代科技所賜,市面上有許多從天然動植物中萃取濃縮、經過後製作處理、或是化學合成等方法,將原本必須一次吃很多才能供給人體足夠營養的食物,或是一般人較難取得的稀有營養素,製成保健食品提供給消費者。

 

保健食品顧名思義,只是食品不是藥品,所以期待保健食品能夠快速地治療身體不適的症狀,是不切實際的,且過量服用或服用方式錯誤的話,更會造成身體負擔;此外,在商業目的操作下,保健食品也經常被誇大功效,品質與價格是否對等也讓人困惑。因此不當的使用保健食品,是如同藥品一樣會傷身的。正因如此,了解保健食品可以達到的功效,不過度期待,並清楚其可能的副作用與功效的極限,時常觀察自己的身體狀況,才能夠讓保健食品真正達到對身體最好的保養效果。